Mısır unu ve diğer malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, kahvaltı sofralarınızı süsleyecek ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir seçenek olarak da kullanılabilir.
🧺 Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
👩🍳 Yapılışı
-
Bir karıştırma kabına yağları, yoğurdu ve yumurtaları koyun. Bu malzemeleri güzelce karıştırarak birleştirin.
-
Diğer bir kapta mısır unu, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
-
Karıştırma kabındaki ıslak malzemelere, kuru malzemeleri yavaşça ekleyin ve yoğurun. Bu aşamada ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avucunuzda açın. Arasına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve hamuru yuvarlak şekilde kapatın.
-
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. İsteğe bağlı olarak çörek otu da serpebilirsiniz.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık olarak 20-25 dakika olacaktır.
-
Poğaçalar fırından çıktıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin ve servis yapın.