Somon balığının besleyici özellikleriyle birleştirilen mısır unu, bu tarife eşsiz bir tat ve kıvam katmaktadır. Hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, özellikle balık severler için harika bir seçenektir. İşte adım adım yapılışı:
🧺 Malzemeler
- 3 parça somon fileto
- 1 çay bardağı mısır unu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
👩🍳 Yapılışı
-
Somon filetolarını temizleyip yıkayın ve sularını süzdürün.
-
Filetoları iyice kurulayın ve tuz ile ovalayın. Tuz, somonun lezzetini ve dokusunu iyileştirecektir.
-
Mısır ununu düz bir tabağa dökün.
-
Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine sıvı yağı ekleyin. Yağın yeterince ısındığından emin olun.
-
Her bir somon filetosunu mısır ununa batırın, unun her tarafına kaplanmasını sağlayın ve fazla unu hafifçe sallayarak çıkarın.
-
Somon filetolarını tavaya yerleştirin. Yaklaşık 5 dakika her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişme süresi, somon parçalarının kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden balığın pişirme derecesini kontrol edin.
-
Somon filetolarını sıcak servis tabağına alın ve hemen servis yapın.
❓ Sık Sorulan Sorular
Norveç somonu nasıl pişirilir?
Tuzlanıp kurutulan filetolar mısır una bulanıyor ve orta ateşte ısıtılmış yağda her iki tarafı kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişiriliyor.
Somonun piştiğini nasıl anlarım?
İçi hâlâ pembe ve suluysa birkaç dakika daha pişirmeniz gerekebilir; süre somon parçalarının kalınlığına göre değişebiliyor.
Fazla mısır unu ne yapmalıyım?
Una bulanan filetolar fazla unu silkelemek için hafifçe sallanıyor; ipuçlarında bu adım öneriliyor.
Yanında ne gider?
Limon dilimleri ve taze yeşillikler; ipuçlarında buharda pişmiş sebzeler veya pilav gibi hafif garnitürler de öneriliyor.