Nohutun yanında kıyma ve baharatlarla hazırlanan köfteler bu tarife özgün bir tat verir. Sıcak su ve salçayla birleşen köfteler ve nohutlar, lezzetli bir sos ile pişirilir. İşte ayrıntılı tarif:

🧺 Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • 1 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Misket Köfteli Nohut Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir kabın içine kıymayı koyun. Üzerine tuz, karabiber, kimyon ve galeta ununu ekleyin.

  2. Malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın.

  3. Köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve bir kaba alın.

  4. Ayrı bir kapta biraz unu bulundurun. Hazırlanan köfteleri una bulayın.

  5. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

  6. Doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.

  7. Ardından salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

  8. Sıcak suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.

  9. Su kaynadıktan sonra una bulanmış misket köfteleri ekleyin.

  10. Haşlanmış nohutları da ekleyin ve karıştırın.

  11. Tencerenin kapağını kapatın ve köfteler pişene kadar kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.

  12. Son olarak, baharat dengesini kontrol ederek servis yapabilirsiniz.