Yumuşak ve hafif bir kıvama sahiptir. Murtuğa, tereyağı, un, yumurta ve tuz ile hazırlanır. İşte, lezzetli murtuğa tarifi:
🧺 Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Mümkünse bakır bir tava kullanın. Eğer bakır tavanız yoksa, teflon bir tavayı da tercih edebilirsiniz. Tereyağını tavada eritin.
-
Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Unun kokusu çıktığında, ocaktan alabilirsiniz.
-
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın. İçerisine tuzu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı tavadaki unlu tereyağına ilave edin.
-
Tavayı tekrar ocağa yerleştirin ve hafifçe karıştırarak pişirin. Yumurtalar iyice pişene kadar pişirmeye devam edin.
-
Murtuğa, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Tavadan alarak, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.