Hem göze hitap eden hem de lezzetli olan bu tarifi denemeye ne dersiniz?

🧺 Malzemeler

  • 2 adet mor havuç
  • 2 adet havuç
  • 2 adet siyah havuç
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 1 demet taze kişniş
  • 1 yemek kaşığı karaman kimyonu
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak sarı, turuncu ve mor havuçları soyun. Mor havuçları ayrı bir tencerede, sarı ve turuncu havuçları ise ayrı bir tencerede 10 dakika diri olacak şekilde haşlayın.

  2. Bir fırın tepsisini yağlayın ve pişen havuçları tepsiye dizin. Aralarına sarımsak tanelerini ekleyin.

  3. Fırça yardımıyla havuçların üzerine bolca zeytinyağı sürün. Biraz deniz tuzu ve karabiber serpiştirin ve fırında 200°C'de üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.

  4. Bir tavaya susam ve karaman kimyonunu ekleyin ve hafif renk alıncaya kadar kavurun.

  5. Pişen taneleri bir kaba alın. Aynı tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyin ve haşlanmış nohutları süzgeç yardımıyla süzerek tavaya ekleyin. Nohutları karıştırarak hafif renk alana kadar kavurun.

  6. Kavrulan nohutların altını kapatın ve susam-karaman kimyonu karışımını ekleyip karıştırın.

  7. Servis tabağına pişen havuçları aktarın. Üzerine kavrulmuş nohutları serpiştirin ve kıyılmış taze kişnişi ekleyin.

  8. Son olarak biraz daha zeytinyağı ekleyin ve ılık bir şekilde servis yapın.