İçerisindeki Nutella dolgusuyla çikolata severleri mest eden bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkileyebilir. İşte, adım adım yapılışı:
🧺 Malzemeler
- 60 gram Nutella
- 200 gram un
- 28 mililitre zeytinyağı
- 4 gram tuz
- 90 mililitre su
- 5 gram maya
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, sıkma torbası kullanarak yağlı kağıt üzerine her biri yaklaşık 5 gram olan Nutella kalıpları hazırlayın. Bu kalıpları en az 2 saat boyunca dondurucuda bekletin. Böylece Nutella, daha kolay şekil alacak ve puf hamurlarının içerisinde kaymayacaktır.
-
Bir kabın içerisine mayayı ve suyu alıp karıştırın. Daha sonra un, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Bu süre, hamurun daha elastik hale gelmesini sağlayacak ve daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
-
Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve bir merdane yardımıyla yaklaşık 3 mm kalınlığında bir yaprak halinde açın. 10-12 cm çapında bir hamur kesici kullanarak daireler yapın.
-
Her bir dairenin yarısını su ve fırça yardımıyla ıslatın. Ardından, bu ıslak yarıya Nutella koyun. Bu şekilde hazırladığınız puf hamurlarını yarı ay şeklinde katlayın ve bir çatal yardımıyla kapattığınız yerlerin üzerinden geçerek yapışmasını sağlayın.
-
Hazırladığınız pufları en az 1 saat boyunca derin dondurucuda bekletin. Bu, hamurların sertleşmesini ve daha iyi pişmelerini sağlayacaktır.
-
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve dondurucudan çıkardığınız pufları kızartın. Her bir tarafı yaklaşık 15 saniye kadar kızarana kadar pişirin. Kızaran pufların fazla yağını bir kağıt havlu yardımıyla alın.
-
Son olarak, servis yapmadan önce pudra şekeri serpiştirerek ılık bir şekilde servis edin.