Taze otlarla zenginleştirilen hamur, içerisindeki peynirle birleşerek harika bir tat oluşturur. Bu tarifte, dereotu, maydanoz ve peynir kullanarak poğaçalara farklı bir lezzet katabilirsiniz. İşte otlu peynirli poğaça tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 büyük su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı (silme) karbonat
  • 2 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 kase peynir

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Dereotunu ve maydanozu güzelce yıkayın ve doğrayın. Geniş bir kaba alın.

  2. Rendelediğiniz peyniri doğranmış otların üzerine ekleyin.

  3. Yumurtaların akını ve beyazını ayırın. Sarılarını poğaçaların üzerine sürmek için ayrı bir kapta tutun.

  4. Otlar ve peynirin üzerine yumurta akını, sıvıyağı, yoğurdu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.

  5. Karbonatı, hamur kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave edin ve yoğurun. Elde ettiğiniz hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelmesine dikkat edin. Un miktarını gerektiğinde ayarlayabilirsiniz.

  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzla yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.

  7. Ayırdığınız yumurta sarılarını poğaçaların üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak üzerlerine çörek otu veya mavi haşhaş serpebilirsiniz.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçaların üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

  9. Fırından çıkarıp, oda sıcaklığında biraz dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun!