Genellikle sebzeler ve etle birlikte yapılır. İşte size nefis bir pakora tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 adet soğan (piyaz doğranmış)
  • 1 adet patates (iri doğranmış)
  • 3-4 dal ıspanak (iri doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet taze sarımsak (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 adet tavuk but (veya göğüs eti, küp şeklinde doğranmış)
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı su

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Doğradığınız sebzeleri, baharatları, tavuk parçalarını ve listedeki tüm malzemeleri bir kaba alın.

  2. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir harç elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

  3. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın.

  4. Kızartma:

  5. Kaşık yardımıyla hazırladığınız harçtan toplar alın ve sıcak yağda kızartın.

  6. Harçtan alacağınız topları yağa hafifçe bastırarak koyun ve altın rengi olana kadar kızartın.

  7. Kızartılan pakoraları bir kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını emmesi için bekletin.

  8. Sıcak sıcak servis yapın.