Milföy hamuru ve pastırma ile yapılan bu börek, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Kızarmış ve gevrek hamurun içindeki pastırma, harika bir lezzet kombinasyonu oluşturur. İşte sizin için pastırmalı börek tarifinin detaylı anlatımı:
🧺 Malzemeler
- 8 adet milföy hamuru (kare şeklinde)
- 100 gram pastırma
- 1 adet yumurta sarısı
- Pastırmalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, fırını 180 derecede (fanlı fırında 160 derece) ısıtmak için önceden ısıtın.
-
Tezgahın üzerine bir adet milföy hamurunu alın ve düz bir şekilde yayın.
-
Milföy hamurunun ortasına pastırmaları yerleştirin. Pastırmaları koyduğunuzda hamurun dört kenarı pastırma tarafından kapatılmış olacak şekilde yerleştirin.
-
Pastırmaların üzerini kapatacak şekilde hamurun dört kenarını ortada açık bir bölüm bırakacak şekilde kapatın.
-
Tüm kenarları kapatıldıktan sonra, böreğin üzerine yumurta sarısını sürün. Bu, böreğin güzel bir kızarması ve lezzetli bir dış kabuk oluşması için önemlidir.
-
Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
-
Önceden ısıttığınız fırında, böreklerin üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
-
Pişirdikten sonra börekleri fırından alın ve biraz soğumasını bekleyin.
-
Pastırmalı börekler artık servise hazırdır. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.