Bu tarif, birçok kişinin severek tükettiği kahvaltılık bir yemektir. Patatesin lezzeti ile süt ve peynirin yumuşaklığı birleştiğinde, ortaya lezzetli ve doyurucu bir dökme çıkacaktır. İşte patatesli kaşık dökmesi tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı beyaz peynir
  • 3 yemek kaşığı lor peyniri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1-1,5 su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak patatesleri rendeleyin ve bir tülbentin içine aktarın. Tülbenti sıkarak patateslerin suyunu iyice çıkarın. Bu adım, dökmenin kıvamını ve yapışkanlığını düzgün hale getirmek için önemlidir.

  2. Bir kabın içinde yumurtaları çırpın. Üzerine süt ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından rendelenmiş patatesleri ve beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.

  3. Son olarak lor peyniri, karabiber, tuz ve unu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Harç, mücver kıvamında olmalıdır.

  4. Bir tavaya sıvı yağı aktarın ve iyice kızdırın. Ardından harçtan bir kaşık dolusu alın ve tavaya aktarıp yayın.

  5. Harcı arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirin. Altını kısık ateşte pişirmek daha iyi sonuç verecektir.

  6. Pişen dökmeleri tavadan alıp sıcak sıcak servis yapın. Patatesli kaşık dökmesi, genellikle sıcak olarak tüketildiğinde daha lezzetli olur.