İçindeki yumuşak patates dolgusu ile herkesin favorisi olacak. İşte size adım adım yapılışını anlattığımız patatesli muska böreği tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Detaylı Anlatım:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak patatesleri soyup suda haşlayın. Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaba alın.

  2. Üzerine tereyağını, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. İyice ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

  3. Derin bir kaba sıvı yağı, maden suyunu ve unu ekleyin. Çırpıcı yardımıyla karıştırın. Bu karışımı böreklerin üzerine sürmek için kullanacağız.

  4. Tezgaha bir yufkayı serin ve dört parmak genişliğinde uzun şeritler kesin.

  5. Her bir şeride hazırladığınız sıvı karışımdan sürün.

  6. Ardından patates harcını da ekleyin ve muska şeklinde katlayın. Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın.

  7. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.

  8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya haşhaş serpiştirin.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.

  10. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.