Bu tarifte, haşlanmış patatesle hazırlanan bir hamur kullanılarak tava ekmeği yapılır. İçi yumuşak ve dışı çıtır olan bu ekmeği severek tüketebilirsiniz. İşte patatesli tava ekmeği tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 adet haşlanmış patates
- 1,5 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak haşlanmış patatesi rendeleyin veya ezin.
-
Üzerine unu ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
-
Karışımı bastırarak bir araya getirin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
Hamura tuzu ekleyip bir dakika daha yoğurun ve streç filmle sararak 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
-
Dinlenmiş hamuru hafifçe unlayın ve bir santimetre kalınlığında açın.
-
Hamuru ufak parçalar halinde kesin.
-
Bir tavayı ısıtın ve içine zeytinyağı ekleyin.
-
Hamurları önlü arkalı kızartın. Yaklaşık 5-6 dakika kadar kızartma işlemi yapabilirsiniz.
-
Kızartırken hamurların yanmaması için ara ara ocağın sıcaklığını düşürebilirsiniz.
-
Son olarak, sıcak sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.