Mayalı hamurun içerisine haşlanmış patatesli harç konulup pişirilerek hazırlanan bu tarif, her öğünde tüketilebilecek bir seçenektir. İşte, patatesli velibah tarifinin detayları.

🧺 Malzemeler

İç harcı için

  • 3 adet orta boy haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Patatesli Velibah Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Uygun bir kap içerisine süt, su ve şekeri alın ve karıştırın.

  2. Üzerine sıvı yağ, tuz ve azar azar un ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

  3. Ele yapışmayan bir hamur elde etmek için yavaş yavaş un ekleyin ve yoğurmaya devam edin.

  4. Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her birini yuvarlayın.

  5. Un serpilmiş bir tabak içerisinde hamur parçalarını örterek 30 dakika boyunca mayalandırın.

  6. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip haşlamaya bırakın.

  7. Haşlanan patatesleri ezin ve üzerine tuz ve kırmızı toz biber ekleyip karıştırın.

  8. Mayalanan bezeleri avuç içi kadar açın ve ortalarına patatesli harçtan koyun. Harcı yayın.

  9. Hamuru kapatıp ters çevirin ve pasta tabağı büyüklüğünde açın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın.

  10. Yağsız bir tavada, kısık ateşte arkalı önlü pişirin. Piştikten sonra bir tarafına tereyağı sürün.

  11. Tüm bezeleri bu şekilde pişirin ve patatesli velibahlarınızı afiyetle tüketin.