Bu tarifte, milföy hamuru, taze şeftali ve lezzetli bir peynir kreması kullanılır. Şeftalili harç ile milföy hamuru, tatlı ve tuzlu tatları birleştirerek muhteşem bir uyum sağlar. Tarifin detaylarına geçmeden önce, malzemeleri ve adımları eksiksiz bir şekilde takip ettiğinizden emin olun. Şimdi, bu lezzetli tarifin nasıl hazırlandığını aşağıda detaylı olarak anlatalım.

🧺 Malzemeler

  • 1 paket milföy hamuru (10 adet)
  • 1 kilogram şeftali
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı beyaz peynir
  • 1/2 adet limon kabuğu rendesi
  • 4-5 damla limon suyu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • Peynir Kremalı ve Şeftalili Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Şeftalilerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Doğranan şeftalileri orta ateşte açtığınız bir tavaya alın.

  2. Üzerine şeker ve unu ekleyip karıştırın. 3-4 dakika pişirip soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında bekletin.

  3. Peyniri bir karıştırma kabına alın ve çatal yardımıyla ezin. Ardından limon kabuğu rendesi, limon suyu, yumurta sarısı, hindistan cevizi ve şekeri ekleyip karıştırın. Buz dolabında şeftaliler soğuyana kadar bekletin.

  4. Unladığınız bir tezgahta milföy hamurlarını merdane ile az şeklini bozmadan açın.

  5. Açtığınız milföy hamurlarının alt kısmına bir tatlı kaşığı peynir kreması ve iki tatlı kaşığı şeftali harcından koyun.

  6. Diğer ucundan tutup milföy hamurunun üzerini kapatın ve kenarlarını çatal yardımıyla açık kalmayacak şekilde kapatın.

  7. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye milföyleri yerleştirin ve tam ortasına bıçak yardımıyla uzun bir çizik atın.

  8. Yumurtayı çırpın ve milföylerin üzerine fırça yardımıyla sürün.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.

  10. Tarçınlı şeker veya pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun!