İçerisinde yoğun bir peynir aroması ve maydanozun ferahlatıcı tadı bulunur. Hamuru yumuşacık ve çıtır çıtır olan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. İşte sizlerle peynirli çubuk pişi tarifi.
Peynirli Çubuk Pişi Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 çay bardağı süt
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı pul biber
– 1 paket kabartma tozu
– 2,5 su bardağı un
– 150 gram beyaz peynir
– 150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
– 1/2 demet maydanoz (rendelenmiş)
– 1,5 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
Peynirli Çubuk Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Geniş bir kasede yumurta, süt, tuz, pul biber, kabartma tozu ve unu buluşturun. Bu malzemeleri güzelce yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini ve kıyılmış maydanozu da kaseye ilave edip tekrar yoğurun. Bu sayede malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
3. Hamuru iki bezeye ayırın ve merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde hafifçe açın. Bıçakla uzunlamasına şeritler kesin ve ardından parmak boyutlarında şeritler elde edin.
4. Kızgın yağda şeritleri altın rengi alana kadar arkalı önlü kızartın. Kızartma işleminden sonra fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
5. Peynirli çubuk pişileri soğumadan sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Hamuru yoğururken ele yapışmaması için gerektiğinde un ekleyebilirsiniz.
– Peynirli çubuk pişileri kızartmadan önce hamurların inceliğine dikkat edin. Çok kalın olursa iç kısmı pişmeyebilir.
– Kızartma işlemi sırasında yağı fazla kullanmamaya özen gösterin. Az miktarda yağ kullanmak, çubuk pişilerin daha hafif ve lezzetli olmasını sağlar.
– Pişileri sıcak olarak servis etmek, peynirlerin erimesini ve lezzetin ortaya çıkmasını sağlar. Ayrıca, çubuk pişileri yanında taze domates ve salatalık dilimleriyle servis edebilirsiniz.