İçerisindeki peynir ve dereotu sayesinde hem besleyici hem de aromatik bir tat sunar. Bu tarifte, yumuşak ve kabarık bir hamurun içerisinde peynir ve dereotunun uyumlu bir şekilde buluşmasıyla ortaya çıkan enfes poğaçalar yapılıyor. İşte peynirli dereotlu poğaça tarifinin detayları:
🧺 Malzemeler
- 125 gram margarin (eritilip ılıtılmış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kase peynir
- 1/2 demet dereotu
- 4 su bardağı un
- Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Margarin eritilir ve ılımaya bırakılır. Ardından, ılıyan margarini, sıvı yağı, yumurtayı, sütü ve tuzu bir kaba alıp çırpın.
-
Peynir ve dereotunu da ilave edin ve karıştırın. Bu sayede hamurun içerisindeki peynir ve dereotu homojen bir şekilde dağılacak.
-
Kabartma tozu ve unu da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, ele yapışmayan bir hamur olmalıdır. Miktarı daha fazla veya az olabilir, bu yüzden hamuru yoğururken azar azar un ekleyerek kıvamını kontrol edebilirsiniz.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Daha sonra poğaça şeklini vermek için hafifçe bastırın. Bu şekilde tüm hamuru kullanarak poğaçaları oluşturun.
-
Yuvarlanan poğaçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin ve üzerine çörek otu serpin. Çörek otu, poğaçaların üzerine ekstra bir aroma katmasının yanı sıra daha da görsel bir görünüm elde etmenizi sağlar.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında, poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol ederek poğaçaların yanmamasını sağlayın.
-
Poğaçalar fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin ve oda sıcaklığında servis yapın. Taze olarak tüketildiğinde en lezzetli halini alır. Soğuk havaların yanında sıcak bir çay eşliğinde servis edebilirsiniz.