İçerisinde beyaz peynir, maydanoz ve baharatlarla lezzetlendirilen bu börekler, kıyır kıyır bir dokuya sahiptir. Hem yapımı kolay hem de kısa sürede hazırlanabilen bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 su bardağı beyaz peynir (parçalanmış)
- 1/4 demet maydanoz
- Pişirmek için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak maydanozu ince ince kıyın ve beyaz peynirle bir kasede karıştırın. Karışımı kenarda bekletin.
-
Böreğin sosu için derin bir kasede yumurta, sıvı yağ, tuz ve yoğurdu çırpın. Sosu homojen bir şekilde karıştırmak için çırpıcı kullanabilirsiniz.
-
İlk yufkayı tezgaha açın ve sosun yarısını üzerine yayın. Ardından peynir-maydanoz karışımının yarısını da üzerine serpin.
-
İkinci yufkayı da üstüne serin ve kalan sosu ve peynirli karışımı da ekleyin. Yufkaları rulo şeklinde sıkıca sarın.
-
Ruloyu 2 santimetrelik dilimler halinde kesin. Bu şekilde börekler hazırlanmış olur.
-
Tost makinesini ısıtın ve iç yüzeyini sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız börek dilimlerini içleri yukarı bakacak şekilde aralarında boşluk kalacak şekilde tost makinesine yerleştirin.
-
Tost makinesini kapatın ve börekleri önlü arkalı kızarana kadar pişirin. Böreklerin alt tarafının kızarması için ara ara çevirebilirsiniz.
-
Börekler sıcak olarak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!