Milföy hamurlarının içerisine rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir ve taze maydanoz karıştırılarak hazırlanan bir iç harç eklenir. Hamurlar katlanarak kapatıldıktan sonra fırında pişirilir ve sıcak olarak servis edilir. İşte, adım adım tarifi ve püf noktalarıyla Peynirli Föyte Böreği yapımı:
🧺 Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
- 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 300 gram beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
-
Rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu bir kasede karıştırın. İç harç bu şekilde hazırlanmış olacaktır.
-
Milföy hamurlarını tezgah üzerinde açın ve dört eşit parçaya bölün. Her bir parçanın ortasına biraz iç harç koyun.
-
Hamurun kenarlarını ikiye katlayarak kapatın ve böreğin ortasına doğru bastırarak iyice yapışmasını sağlayın.
-
Bütün hamurları bu şekilde hazırlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Börekleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
-
Fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis yapın.
❓ Sık Sorulan Sorular
Peynirli föyte böreği hangi hamurla yapılır?
Bir paket milföy hamuruyla; hamur dört eşit parçaya bölünüp iç harç konularak ikiye katlanıyor.
Kaç dakikada pişer?
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dakika.
Neden sıcak servis edilmeli?
İpucunda soğuduktan sonra hamurun yumuşayabileceği; sıcak servisin lezzeti ve kıtırlığı koruduğu yazıyor.
İçine hangi peynirler giriyor?
Rendelenmiş kaşar, beyaz peynir ve ince doğranmış maydanoz; dilerseniz farklı peynir karışımları deneyebilirsiniz.