Bu tarifte, çıtır kabuklu dış kısmıyla içi yumuşak ve peynirli bir muffin yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar yer almaktadır. Bu tarifi takip ederek, kolayca evde peynirli muffinler yapabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 gram yoğurt
- 1 çay kaşığı soda
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ veya eritilmiş margarin
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 200 gram beyaz peynir
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını 200 dereceye (400 Fahrenheit) ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıtları kullanın.
-
Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve tuz ekleyin. Yumurtaları iyice çırpın.
-
Yoğurdu ve sodayı ekleyin ve karıştırın.
-
Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
-
Sıvı yağı veya eritilmiş margarini ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
-
Rendelenmiş kaşar peyniri ve ufalanmış beyaz peyniri karışıma ekleyin. Peynirleri karışıma iyice yayılana kadar karıştırın.
-
Hazırlanan karışımı muffin kalıplarına eşit miktarda dökün.
-
Muffinleri önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Muffinlerin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanarak muffinin ortasına batırın. Eğer kuru çıkarsa, muffinler hazırdır.
-
Pişen muffinleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından servis yapın.