Yumuşak ve pürüzsüz krep hamuru içindeki ufalanmış beyaz peynir ve taze maydanoz ile birleşerek harika bir tat oluşturur. Bu tarifte, nasıl yapacağınızı adım adım anlatacağım.
🧺 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 4-5 dal maydanoz (ince doğranmış)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 125 gram ufalanmış beyaz peynir
👩🍳 Yapılışı
-
Derin bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine sütü ekleyin ve iyice çırpın.
-
Karışıma unu yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın.
-
Ufalanmış beyaz peyniri ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. Bu, krep içindeki lezzetli dolguyu oluşturacak.
-
Hamurun kıvamını kontrol edin. Boza kıvamında bir karışım elde etmelisiniz. Eğer hamur çok koyu ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
-
Yapışmaz tabaklı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Her seferinde 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve tavayı yağlayın.
-
Bir kepçeyle krep hamurundan alın ve tavaya dökün. Tavanın içindeki hamuru yayarak ince bir krep oluşturun.
-
Krepin alt tarafı altın rengini alana kadar pişirin. Yüzeyde kabarcıklar oluştuğunda, krepin diğer tarafını çevirin ve pişirmeye devam edin.
-
Pişen krepinizi bir servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.
-
Tüm malzemeleri aynı şekilde hazırlayarak kalan hamuru kullanın.