Bu tarif, yumurta, süt, un, tuz, maydanoz ve beyaz peynir gibi basit malzemelerle hazırlanır. Popover, kabaran ve kabuklu bir ekmek türüdür ve içindeki peynir ve maydanozla harika bir lezzet sunar. İşte peynirli maydanozlu popover tarifinin detaylı yapılışı:
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı süt
– 3/4 su bardağı un
– 1 çay kaşığı tuz
– 5-6 dal maydanoz
– 1 su bardağı beyaz peynir
Yapılışı:
1. Yumurta ve sütü bir kaba alın ve çırpma teliyle güzelce çırpın. Bu sayede yumurtalar iyice karışacak ve karışıma hava girecektir.
2. Unu ve tuzu ekleyin ve karıştırın. Un ve tuzun homojen bir şekilde dağılması için iyice karıştırın.
3. İnce kıydığınız maydanozları ekleyin ve tekrar karıştırın. Maydanozlar hamura güzel bir aroma ve renk katacaktır.
4. Hamur dinlenirken fırını 200 dereceye ayarlayın ve fırın ısındığında muffin kalıbını fırına koyarak 2 dakika boyunca ısıtın. Bu, popover’ın kabarmasına yardımcı olacaktır.
5. Fırından çıkardığınız kalıbı hızlı bir şekilde yağlayın. Yağlama işlemi, popover’ın kolayca çıkmasını sağlayacak.
6. Karışımı kalıbın yarısını biraz geçecek şekilde kalıba dökün. Kalıbın yarısını geçmemesi, popover’ın kabarması için gerekli boşluğu sağlar.
7. Beyaz peyniri ufalayarak karışımın üzerine ekleyin. Peynir, popover’a lezzetli bir tat ve yoğunluk katar.
8. 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Bu süre popover’ın kabarması için yeterli olacaktır.
9. 10 dakika sonra fırın ısısını 180 dereceye düşürün ve popover’ı 20 dakika daha pişirin. Bu süre popover’ın iç kısmının iyice pişmesini sağlar.
10. Popover’ı fırından çıkarın ve hemen servis yapın. Sıcakken en lezzetli şekilde tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Popover’ın kabarması için malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
– Hamurun kabarması için çırpmayı yeterince uzun süre devam ettirin.
– Muffin kalıbını ısıtmak, popover’ın üzerinde güzel bir kabuk oluşmasını sağlar.
– Peyniri ufalarken, biraz büyük parçalar bırakarak daha lezzetli bir dokuya sahip olmasını sağlayabilirsiniz.
Denemeniz için afiyet olsun!