Bu tarifte, hamurun içine kapya biber, dereotu ve lor peyniri eklenerek zengin bir tat elde edilir. Pişirdikten sonra çıtır çıtır olan pişiler, kahvaltı sofralarınıza renk ve lezzet katacaktır. İşte, adım adım yapabileceğiniz peynirli sebzeli pişi tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 adet kapya biber (minik doğranmış)
- 6-7 dal dereotu (kıyılmış)
- 1/2 çay bardağı lor peyniri (veya beyaz peynir) (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3-3,5 su bardağı un
- Kızartmak için: 1 su bardağı sıvı yağ
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, maya, şeker, su ve sütü yoğurma kabına alın ve karıştırın.
-
Ardından, un ve tuzu ekleyip yoğurmaya devam edin. Orta kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
Hamura kapya biber, dereotu ve lor peynirini ekleyin ve tekrar yoğurun. Malzemelerin homojen şekilde dağıldığından emin olun.
-
Hamurun üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın. Hava sıcaklığına bağlı olarak 20-25 dakika içinde mayalanmış olacaktır.
-
Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve havasını alın. Yağlanmış bir tezgah veya hamur matı üzerine hamuru 1,5 cm kalınlığında açın ve genişletin.
-
Küçük bir yuvarlak kase veya bardak kullanarak hamurdan daireler elde edin. Daha sonra, bir kürdan veya şişe kapağı kullanarak dairelerin ortasını çıkarın.
-
Sıvı yağı derin bir tavaya veya tencereye koyun ve iyice ısıtın. Ardından, yağın iyice kızdığından emin olun.
-
Pişileri tek tek kızgın yağa atın ve her iki tarafı da güzelce kızarana kadar çevirerek pişirin.
-
Pişileri kağıt havlu serili bir tabağa alarak yağını süzülmesini sağlayın. Daha sonra, servis yapabilirsiniz.
-
Afiyet olsun!