İçerisindeki hindistan cevizi ve pudra şekerinin verdiği tat ve kıvam, herkesi hayran bırakacak. Bu tarif, kolaylıkla hazırlanabilir ve çay saatlerinizin vazgeçilmez bir lezzeti olabilir. İşte pişmaniye kurabiye tarifi:
Pişmaniye Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
– 125 gram oda sıcaklığında margarin
– 1/2 su bardağı hindistan cevizi
– 3 yemek kaşığı pudra şekeri
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 3 su bardağı un
– Üzeri için: 1/2 çay bardağı pudra şekeri, 1/2 çay bardağı hindistan cevizi
Pişmaniye Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri derince bir yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun. Eğer hamurun kıvamı çok sertse, biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
2. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avucunuzla yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin. Aralıklarla yerleştirerek hamurları sıkışık olmadan pişirin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstlerinin kızarmasına fırsat vermeden, yaklaşık 12 dakika pişirin. Hamurun üzeri hafifçe çatladığında piştiği anlamına gelir, bu yüzden dikkatli olun ve fazla pişirmeyin.
4. Yayvan bir tabakta pudra şekeri ile hindistan cevizini karıştırın. Bu karışım, kurabiyelere hem tatlılık hem de lezzet katacaktır.
5. Fırından çıkan kurabiyeler henüz sıcaklarken, nazikçe birer birer alın ve hazırladığınız pudra şekerli karışıma bulayın. Kurabiyelerin üzerine pudra şekerli karışım güzelce yapışması için hafifçe bastırabilirsiniz.
6. Ardından kurabiyelerin soğumasını bekleyin ve servis edin. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
İpuçları:
– Margarini oda sıcaklığında bekletmeye özen gösterin, böylece daha kolay şekilde hamurun içine karışacaktır.
– Hamuru yoğururken, un miktarını kontrol edin. Hamurun kıvamı, kulak memesi kıvamında olmalıdır.
– Kurabiyeleri pişirirken üzerinin kızarmasına izin vermeyin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
– Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerli karışıma bulamak, üzerlerine daha iyi yapışmasını sağlar.
– Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis yapın, böylece hem lezzetleri oturur hem de daha kolay kırılmadan taşınabilir.