İnce tabanlı bir pizza olan Pizza Bianca, hamurun üzerine rendelenmiş fontina peyniri ve prosciutto dilimleriyle hazırlanır. Bu tarifte, Pizza Bianca'nın nasıl yapılacağını adım adım anlatacağım. İlk olarak, mayalanmış pizza hamurunu hazırlamamız gerekiyor. Bunun için 120 gram pizza hamurunu, ılık su, maya, biraz zeytinyağı ve tuzu bir karıştırma kabına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru yoğurun. Hamurun kabarana kadar yaklaşık 1 saat kadar dinlenmesi için üzerini örtün. Dinlenen hamuru tezgah üzerinde un serperek incecik açın. Eğer mümkünse, delikli ve ince bir pizza tepsisi kullanarak hamuru tepsiye yerleştirin. Bu sayede tabanın daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz. Hazırladığınız fontina peynirini rendeleyin ve pizza hamurunun üzerine serpiştirin. Fontina peyniri, inek sütünden yapılan bir peynirdir ve yarı yumuşak kıvamıyla pizzaya lezzet katar. Ardından, prosciutto (İtalyan jambonu) dilimlerini veya isterseniz dana bacon, dana füme dilimlerini pizzanın üzerine yerleştirin. Bu, pizzaya tuzlu ve lezzetli bir et tadı verir. Önceden ısıtılmış 300 derece taş fırında yaklaşık 3 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın performansına bağlı olarak değişebilir. Pizza kenarlardan hafifçe kızarmış ve peynir erimiş olmalı. Pişen pizzayı dikkatlice fırından çıkarın ve sıcak bir servis tabağına alın. Ardından, pizza dilimlerini domates dilimleri, ayıklanmış roka yaprakları ve toz parmesan peyniri ile süsleyin. Bu sayede pizzaya taze bir tat ve renk ekleyebilirsiniz. Son olarak, pizzayı bekletmeden sıcak olarak servis yapın. Dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!