Bu pizza, hafif bir mayalı pizza hamuru üzerine bufala mozzarella, çeri domates, siyah zeytin ve taze fesleğen ile hazırlanır. İşte, lezzetli bir Pizza Bufala tarifi:
🧺 Malzemeler
- 250 gram Napoli tarzı pizza hamuru
- 125 gram bufala mozzarella peyniri
- 160 gram çeri domates
- 40 gram dilimlenmiş siyah zeytin
- 5 gram taze fesleğen yaprağı
- 5 gram zeytinyağı
- 2 gram tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Hafifçe unladığınız bir mutfak tezgahı üzerinde pizza hamurunu elinizle yuvarlak bir şekilde açın.
-
Dikkatlice fırın tepsisine yerleştirin ve hamuru hafifçe parmaklarınızla şekillendirin.
-
Hamurun üzerine bufala mozzarella peynirini halka halka doğrayarak serpin. Peynirleri hamurun her tarafına eşit şekilde dağıtın.
-
Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve dilimlenmiş siyah zeytinleri de ekleyin. Malzemeleri hamurun üzerine serpiştirin.
-
Önceden ısıtılmış yaklaşık 300 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Pizzanın kenarları altın rengini alana kadar pişmesini bekleyin.
-
Pizzayı fırından çıkarırken, peynirlerin tamamen eridiğinden emin olun.
-
Taze fesleğen yapraklarıyla pizzayı süsleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
-
Pizzayı hemen servis edin, sıcakken en lezzetlidir.