İçerisinde pizza sosu, sebzeler ve peynir gibi malzemeler bulunduran bu poğaçalar, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecektir. İşte pizza poğaça tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 5,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta akı
  • Üzeri İçin:
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 2 adet sosis (doğranmış)
  • 4 yemek kaşığı siyah zeytin (dilimlenmiş)
  • 1 adet domates (soyulmuş, küp doğranmış)
  • 1 adet yumurta sarısı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Derin bir kabın içerisinde maya, toz şeker ve ılık suyu karıştırın. Mayanın aktive olması için yaklaşık 5 dakika bekleyin.

  2. Üzerine yoğurt, tereyağı, sıvı yağ, tuz ve yumurta akını da ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

  3. Unu azar azar kabın içerisine ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.

  4. Elde ettiğiniz hamuru nemli bir bezle veya streç film ile kapatın ve yaklaşık 50 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun iki katına çıktığını görmek için kontrol edebilirsiniz.

  5. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayarak şekillendirin.

  6. Unlu bir tezgahın üzerinde hamuru parmaklarınızla ortası çukur olacak şekilde açın. Açtığınız hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.

  7. Ayrı bir kapta domates salçası, zeytinyağı ve kekiği karıştırın. Hamurların çukur olan kısımına salçalı karışımdan 2 çay kaşığı kadar sürün.

  8. Hamurların üzerine istediğiniz şekilde domates, biber, siyah zeytin ve sosisleri yerleştirin. Dilediğiniz miktarda peynir ekleyebilirsiniz.

  9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, poğaçaların üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

  10. Fırından çıkardıktan sonra poğaçaları oda sıcaklığında 15 dakika kadar dinlendirin. Ardından sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz.