Hamuru kullanmadan hazırlanan bu börekler, kahvaltı sofralarınıza lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunar. İçerisindeki sucuk, peynir ve sebzelerle dolu olan bu börekler, tüm ailenizin favorisi olacak. İşte pizza tadında kahvaltılık börek tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/4 adet kangal sucuk
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak domatesi, çarliston ve kapya biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Sucuğu da aynı şekilde doğrayın.

  2. Küçük bir kapta rendelenmiş kaşar peyniriyle doğranmış sebzeleri ve sucuğu karıştırın. Kekik ekleyerek iyice karıştırın.

  3. Yufkaları ortasından keserek 4 eşit üçgen parçaya bölün. Her üçgen yufkanın ortasına yaklaşık 2 kaşık iç karışımından koyun.

  4. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak birleştirin. Ardından bir ucundan başlayarak, paçanga böreği şeklinde sarın.

  5. İki geniş tabağın birine çırpılmış yumurtayı, diğerine ise galeta ununu koyun.

  6. Börekleri önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Bu şekilde tüm börekleri hazırlayın.

  7. Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız börekleri kızartın, her iki tarafını da kahverengileşene kadar pişirin.

  8. Kızaran börekleri fazla yağını süzdürmek için bir kağıt havlu üzerine alın. Sıcak olarak servis yapın.