İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır olan bu ekmeği yapmak çok kolay ve lezzetli! İşte pofuduk hamburger ekmeği tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Büyük bir karıştırma kabında, su ve süt karışımını, şeker, tuz, kuru maya ve yumurtayı iyice çırpın.

  2. Ardından, unu yavaşça ekleyerek karıştırın. Unu eklerken hamuru yoğurmaya başlayın.

  3. Tereyağını ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Başta hamurunuz elinize yapışan cıvık bir kıvamda gelebilir, ancak yoğurdukça hamur toparlanacaktır. Daha fazla un eklemeyin.

  4. Yoğurduğunuz hamuru tekrar havasını alacak şekilde yoğurun ve 8 eşit bezeye bölün.

  5. Tepsiye yerleştirdiğiniz bezeleri üzerini örtüp, ılık bir ortamda 1 saat kadar dinlendirin. Hamurunuzun hacmi iki katına çıkacaktır.

  6. Bir kapta yumurta, su ve zeytinyağını karıştırın.

  7. Dinlenen hamurların üzerine yumurtalı karışımı fırça yardımıyla sürün.

  8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Ekmeğin dışı güzelce kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

  9. Pofuduk hamburger ekmeği artık hazır! İçini açarak ev yapımı hamburgerinizi bu nefis ekmekle tamamlayabilirsiniz.