İçine istediğiniz malzemeleri koyarak çeşitlendirebileceğiniz poğaça tariflerinden biri de pofuduk poğaçadır. İşte, pofuduk poğaça tarifinin detayları:

🧺 Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı instant maya
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 3 büyük boy kase un

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Büyük bir kaba maya, su, tuz ve şekeri ekleyin. Malzemeler eriyene kadar karıştırın. Bu şekilde mayayı aktifleştirmiş olursunuz.

  2. Mayalı karışıma süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

  3. Yavaş yavaş aldığı kadar unu ekleyin. Hamur yapışmayan bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Un miktarı 3 kase olarak belirtilse de, hamurun kıvamına göre ayarlamalar yapabilirsiniz.

  4. Elde ettiğiniz hamuru iyice yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelince, yoğurma kabının ağzını kapatın ve hamuru 30 dakika dinlendirin.

  5. Dinlenen hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın. Poğaçalarınıza istediğiniz şekli verin ve içine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Örneğin; peynir, zeytin, sucuk gibi malzemeler kullanabilirsiniz.

  6. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine poğaçalarınızı yerleştirin. Ayırdığınız yumurta akını poğaçaların üzerine sürün ve üzerine çörek otu ve susamı bolca serpin.

  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında poğaçalarınızı pişirin. Yaklaşık 15 dakikada bir kontrol ederek, poğaçaların güzelce pişmesini sağlayın.

  8. Pişen pofuduk poğaçalarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!