İçine eklenen muzlar sayesinde hem tatlı hem de sağlıklı bir seçenek olan bu pankekler, yumuşacık dokusuyla damakları şenlendirir. İşte pofuduk pankek tarifimiz:
🧺 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 adet olgun muz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 su bardağı yulaf unu
- Pofuduk Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, muzları iyice ezerek püre haline getirin.
-
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpma teli veya mikser ile iyice çırpın.
-
Çırpılmış yumurtalara muzu ekleyin ve bir kez daha çırpın.
-
Ardından karbonatı ve yulaf ununu ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Karışımın kıvamı pürüzsüz olmalıdır.
-
Tavanızı yağlamadan, orta ateşte ısıtın.
-
Hazırladığınız pankek hamurundan birer kepçe alarak tavaya dökün. İki tarafını da güzelce pişirin. Pankeklerin alt yüzeyi altın rengi olana kadar pişirin, ardından spatula yardımıyla çevirip diğer tarafını da pişirin.
-
Tüm hamuru bu şekilde kullanarak pofuduk pankekleri hazırlayın.
-
Son olarak, pofuduk pankekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerlerine dilerseniz bal veya akçaağaç şurubu dökerek tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!