"Beyti Tavuk" Türk mutfağında lezzetli bir yemektir. Beyti tavuk, genellikle ince doğranmış tavuk eti, yoğurtlu sos ve ekmek üzerinde servis edilir. İşte beyti tavuk tarifi:
👩🍳 Yapılışı
-
- İnce dilimlenmiş tavuk etlerini bir kaseye alın.
- Yoğurt, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, toz kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiberi tavuk etlerinin üzerine ekleyin. Tavuk etlerini bu karışımla iyice harmanlayın. Tavuk etlerini en az 30 dakika boyunca buzdolabında marine edin.
- Marine işlemi tamamlandığında tavukları ızgarada veya tavada pişirin. Tavuk etlerini kızartın veya ızgara izleri alana kadar pişirin.
- Yoğurtlu sos için, yoğurdu bir kaseye alın. Sarımsağı ekleyin ve tuz ekleyerek karıştırın.
- Lavaş veya pideyi ısıtın veya hafifçe kızartın.
- Isıtılmış ekmek üzerine önce yoğurtlu sosu sürün.
- Üzerine tavuk dilimlerini yerleştirin.
- Domates dilimleri ve yeşilliklerle süsleyin.
- Ekmek dilimini rulo şeklinde sarın ve servis tabağına alın.
- Beyti tavukları dilimleyerek veya bütün halde servis yapın.
- Yanında taze limon dilimleri ve ekstra yoğurtla servis yapabilirsiniz.
-
Beyti tavuk, kremamsı yoğurtlu sosun tavuk etiyle birleştiği lezzetli bir yemektir. Afiyet olsun!
❓ Sık Sorulan Sorular
Tavuk beyti nasıl yapılır?
Tavuk dilimlerini yoğurt, sarımsak, kimyon ve kırmızı biberle marine edip ızgarada veya tavada pişirin. Lavaşa yoğurtlu sos ve tavukla rulo yapın.
Tavuk beyti ne kadar marine edilir?
Tarifte tavuklar en az 30 dakika buzdolabında marine ediliyor. Bu sürede yoğurtlu-baharatlı karışım tavuğa iyice yediriliyor.
Beyti hangi ekmekle sarılır?
Yarım lavaş veya pide kullanılıyor. Ekmek ısıtılıp hafifçe kızartıldıktan sonra rulo şeklinde sarılıyor.
Tavuk beyti yanına ne gider?
Domates ve yeşilliklerle süsleyerek servis edin. Yanında taze limon dilimleri ve ekstra yoğurt öneriliyor.