Tavuk ve kalamarın lezzetli bir kombinasyonunu denemek isterseniz, tavuk ve kalamarı birleştiren bir tarif olan "Tavuklu Kalamar Sote"yi deneyebilirsiniz. İşte tarif:
🧺 Malzemeler
- 250 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 250 gram kalamar (temizlenmiş ve halka şeklinde kesilmiş)
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 2-3 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri veya limon suyu (servis için)
👩🍳 Yapılışı
-
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kenara ayırın.
- Kalamarı temizleyin, iç organlarını çıkarın ve halka şeklinde kesin.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak sotelemeye devam edin.
- Tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşıp suyunu salana kadar soteleyin.
- Kalamarları ekleyin ve karışımı karıştırarak pişirmeye devam edin. Kalamarlar beyazlaşıp sularını çekene kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak beyaz şarabı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Şarap buharlaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Lezzeti kontrol edin ve damak zevkinize göre ayar yapın.
- Servis tabağına aldığınız tavuklu kalamarı, limon dilimleri veya limon suyu ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
-
Bu lezzetli tavuklu kalamar sote tarifi, deniz ürünleri ve tavuk sevenler için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!