Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen bu tarifle, evinizdeki malzemelerle 10 dakikada simit poğaça yapabilirsiniz. İçi peynirle lezzetlendirilmiş, üzeri susamla kaplanmış bu poğaçalar, kahvaltı sofralarınıza veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. İşte 10 dakikada simit poğaça tarifi!
Malzemeler:
– 100 gram tereyağı
– 1 adet yumurta
– 1 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 4 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– Üzeri için: 1,5 su bardağı susam
– İçi için: 100 gram kaşar peyniri
Yapılış:
1. Bir karıştırma kabına tereyağı, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve toz şekeri koyun.
2. Malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek ve kabartma tozunu ilave ederek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Tezgaha koyarak elinizle bastırın ve ortasına bir parça kaşar peyniri yerleştirin.
6. Kenarlarını birleştirerek poğaçaları kapatın.
7. 2 yemek kaşığı pekmezi 1 su bardağı suyla karıştırarak pekmezli suyu elde edin.
8. Pekmezli suya batırıp daha sonra susama bulayarak poğaçaları hazırlayın.
9. Fırın tepsisine dizin ve üzerine bıçakla çizikler atabilirsiniz.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
11. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Hamurunuzun ele yapışmaması için unu azar azar ekleyerek yoğurun.
– Pekmezli suyu hazırlarken pekmezi su ile güzelce karıştırın.
– Poğaçalarınızı susama bulamadan önce pekmezli suya batırırsanız susam daha iyi yapışacaktır.
– Pişirme süresi fırınınıza ve poğaçalarınızın büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
– Poğaçaları sıcak olarak servis etmek poğaçaların daha lezzetli olmasını sağlar.