2 Kişilik Krep Tarifi
Giriş: Krep, hafif ve lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneği olarak tercih edilen bir yiyecektir. Bu tarifte, pürüzsüz ve yumuşak bir krep yapmak için gerekli olan malzemeleri kullanarak nasıl yapabileceğinizi detaylı bir şekilde anlatacağım. İşte 2 kişilik krep tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı süt
– 1 adet yumurta
– 4 yemek kaşığı un
– 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
– 1 tutam tuz
Yapılış:
1. Bir karıştırma kabına 1 su bardağı sütü aktarın.
2. Üzerine 1 adet yumurtayı kırın ve çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
3. Ardından 4 yemek kaşığı unu ekleyin ve tekrar çırpıcıyla iyice karıştırın. Unun topaklanmaması için iyice çırpmanız önemlidir.
4. Karışıma 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 tutam tuzu ekleyin. Tuzun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra karışımı 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre, unun sıvıyla tamamen birleşmesini sağlayacak ve krep harcının daha pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaktır.
6. Pişirmek için bir tavayı orta ateşte ısıtın. Ardından tavayı az miktarda sıvı yağ ile yağlayın.
7. Tavayı hafifçe sallayarak yağın tüm yüzeye yayılmasını sağlayın. Fazla yağı bir kağıt havluyla alabilirsiniz, bu sayede kreplerin fazla yağda pişmemesini sağlayabilirsiniz.
8. Kızgın tavaya krep harcından bir kepçe alın ve tavayı hafifçe sallayarak hamurun tavaya ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın. Krep hamurunu dikkatlice yaydıktan sonra 1-2 dakika kadar pişirin.
9. Krebin bir yüzü pişince, spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer yüzünü de pişirin. Krepler altın rengini alana kadar pişirin.
10. Tüm krep harcını aynı şekilde kullanarak kreplerinizi arkalı önlü pişirin.
11. Pişen krepleri servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Krepleri hazırlarken tavayı orta ateşte ısıtmaya dikkat edin. Aşırı yüksek ateşte pişirdiğinizde krepler yanabilir.
– Krep harcı pürüzsüz bir kıvam alması için dinlendirilmelidir. Bu, unun tamamen sıvıyla birleşmesini sağlayarak daha yumuşak bir krep elde etmenizi sağlayacaktır.
– Krepleri pişirirken spatula kullanırken dikkatli olun. Kreplerin şeklinin bozulmaması için nazik hareketlerle çevirin.
– Pişen krepleri sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; peynir, sebze veya meyve ile servis edebilirsiniz.
2 Kişilik Krep Tarifi ile artık kahvaltı veya ara öğünlerinizde pratik bir şekilde krep yapabilirsiniz. Afiyet olsun!