Giriş: Balayı kurabiyesi, adını 4 malzemesiyle hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bir atıştırmalıktır. İnce çekilmiş fındık ve pudra şekeriyle lezzetlenen bu kurabiyeler, kum gibi dağılan ve ağızda eriyen bir dokuya sahiptir. Hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de çay saatlerinizin vazgeçilmezleri arasında yer alacak olan bu kurabiyeleri yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
🧺 Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı pudra şekeri
👩🍳 Yapılışı
-
Derin bir kapta un, ince çekilmiş fındık, sıvı yağ ve pudra şekerini bir araya ekleyin.
-
Malzemeleri birbirine özleşene kadar karıştırın. Hamur kıvamı kum gibi dağılacak, ancak elinizle sıktığınızda birbirine yapışacak bir kıvam oluşturmalısınız.
-
Eğer hamur sıktığınızda dağılıyorsa ve yapışmıyorsa, 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyerek tekrar karıştırın.
-
Dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alın. Elinizle bastırarak sıkıştırın ve aralıklı olacak şekilde bir tepsiye dizin.
-
Önceden ısıtılmış 150 derece fansız fırında 10 dakika pişirin.
-
Kurabiyeleri fırından çıkarıp tamamen soğuduktan sonra servis yapın.