Ev Yapımı Limonlu Dondurma Tarifi
🧺 Malzemeler
- 400 ml süt
- 200 ml krema
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 2 adet limonun suyu ve rendesi
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tencereye sütü, kremayı, şekeri ve mısır nişastasını ekleyin. Karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
-
Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve karışımı soğumaya bırakın.
-
Dondurma karışımı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğuması için bekletin.
-
Diğer taraftan limon suyu, rendesi, yumurta sarıları, esmer şeker ve tereyağını benmari usulüyle karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşana kadar karıştırın.
-
Limonlu sosu da oda sıcaklığına gelip soğuması için buzdolabında bekletin.
-
Dondurma makinesinin haznesini buzdolabında en az 12 saat soğutun.
-
Soğuyan dondurma karışımını dondurma makinesine aktarın ve talimatlarına göre dondurun.
-
Dondurma makinesinden çıkan dondurmayı bir kaba aktarın ve buzlukta en az 1 saat daha bekletin.
-
Servis yapmadan önce dondurma kaşığıyla servis edin ve üzerine limonlu sos gezdirin.
-
Ev yapımı limonlu dondurmalarınız servise hazır! Afiyet olsun.