Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 250 gram margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 su bardağı un (tepeleme)
  • 4 adet elma
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Elmaları soyup rendeleyin ve bir tencereye alın.

  2. Tencereye ayçiçek yağı, tarçın ve şekeri ekleyin ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.

  3. Ceviz içini ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.

  4. Bir kabın içinde margarin, yumurta, kabartma tozu, vanilin, yoğurt ve pudra şekeri ile karıştırın.

  5. Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.

  6. Hamuru tezgah üzerinde yarım santim kalınlığında açın ve dikdörtgenler halinde kesin.

  7. Hamurun bir tarafına hafif ılık olan iç harcı koyun ve sarın.

  8. Yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir tepsiye kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin, üzeri hafif pembeleşene kadar kontrol edin.

  10. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

  11. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

  12. Afiyet olsun!