4 Malzemeli Brownie Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 100 gram bitter çikolata
– 1,5 su bardağı tam buğday unu
Yapılışı:
1. Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için çikolatayı küçük parçalara bölerek bir kap içerisine alın ve su dolu bir tencerenin üzerine oturtun. Su kaynamaya başladığında çikolata eriyene kadar karıştırarak eritin. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın.
2. Yumurtaları bir kaseye alın ve 5-6 dakika boyunca hafif kabarana kadar çırpın.
3. Eritilmiş çikolatayı biraz soğumaya bırakın. Çikolata ılık hale geldiğinde yavaşça yumurtaların içine ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
4. Tam buğday ununu ekleyin ve karıştırarak homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
5. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına boşaltın ve üzerine isteğe bağlı olarak vişne veya ahududu serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında 30 dakika boyunca pişirin.
7. Brownie’yi fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve daha sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!