Giriş:
Donutlar, kahvaltılarda, öğle yemeklerinde veya atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilen lezzetli tatlılardır. Genellikle şekerli hamurun kızartılmasıyla yapılan donutlar, çeşitli süslemelerle ve iç dolgularla zenginleştirilebilir. İşte pratik ve sadece 4 malzeme ile yapılan donut tarifi!
Malzemeler:
– 2 adet yumurta beyazı
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 80 gram sütlü çikolata
– 1 kavanoz fıstık ezmesi
Yapılış:
1. İlk olarak yumurta beyazlarını kabartma tozuyla birlikte kar beyaz olana kadar çırpın. Bu karışım, donutların kabarmasını sağlayacak.
2. Çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir kapta su kaynatın ve içine başka bir kase yerleştirin. Çikolatayı bu iç kaseye koyun ve kaynar suyun buharıyla eritin. Yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
3. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye kaşıkla yuvarlak şekillerde hamurdan alarak bırakın. Bu hamurlar donut şeklini alacak. Hamurları aralıklı olarak yerleştirin, çünkü fırında kabaracaklar.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Pişirme süresi, donutların büyüklüğüne ve fırının performansına bağlı olarak değişebilir. Pişirme işlemi sırasında donutlara dikkat edin ve üzerleri hafifçe altın rengi olana kadar kontrol edin.
5. Fırından çıkardığınız donutların üzerine fıstık ezmesi sürün ve diğer donutla kaplayın. Bu şekilde birleşen donutları bir süre bekletin, böylece fıstık ezmesi donutların içine dağılacak ve lezzetlerini artıracaktır.
İpuçları:
– Hamurunuzun kıvamı çok sıvıysa, biraz daha kabartma tozu ekleyerek kıvamı kalınlaştırabilirsiniz.
– Eğer sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanmak isterseniz, şeker miktarını biraz artırmanız gerekebilir.
– İsterseniz donutlarınızı fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu da ekleyebilirsiniz.
– Fıstık ezmesi yerine başka bir dolgu malzemesi kullanmak isterseniz, meyve püresi veya reçel gibi tatlı içerikler de tercih edebilirsiniz.