Chia tohumu ve limonu kahvaltıda tüketmenin en zevkli yolu olan bu tarifimi mutlaka denemelisiniz. Tarifin en büyük avantajı ise vegan olması. Vegan pankek tarifi olarakta kullanabilirsiniz.
Chia Tohumlu ve Limonlu Pankek Tarifi İçin Malzemeler
- Bir su bardağından bir parmak kadar az şekersiz badem sütü
- Bir yemek kaşığı jel haline getirilmiş chia tohumu
- Yarım yemek kaşığı vanilya
- Yarım su bardağı tam buğday unu
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı deniz tuzu
- Bir buçuk yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Bir yemek kaşığı Hindistan cevizi
Chia Tohumlu ve Limonlu Pankek Tarifinin Hazırlanışı
Derin bir kasenin içerisinde badem sütü, vanilya ve chia tohumu karıştırılır. Chianın diğer tüm malzemelerle özdeşleşebilmesi için yaklaşık 10 dakika bekletilmesi tavsiye edilmektedir. Başka bir derin kabın içerisinde ise Hindistan cevizi, un, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve tuz iyice karıştırılır. Daha sonra bu karışıma chia tohumlu karışım da eklenerek karıştırma işlemine devam edilir. Yeterince karıştırılan pankek karışımı yaklaşık beş dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Krep tavası ya da yanmaz herhangi bir tavaya karışımdan kepçe yardımı ile koyulur ve homojen şekilde dağıtılarak her iki tarafı da iyice pişirilir. Servis tabağında alınmış olan chia tohumlu ve limonlu pankeklerin üzerine isteğe göre vegan fındık ezmesi, yaban mersini şurubu ya da meyve parçaları konularak servis edilebilir. Afiyet olsun.