Acuka Soslu Pane Ekmek Kızartması Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 2 çorba kaşığı süt
– 1 adet ekmek
– 1 su bardağı mısır unu
– 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
– 1 tutam tuz
– 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
– 1.5 çorba kaşığı biber salçası
– 1.5 çorba kaşığı domates salçası
– 2 çorba kaşığı zeytinyağı
– 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
– 2 çorba kaşığı galeta unu
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
Yapılış:
1. Öncelikle sosu hazırlamak için bir tencereye biber salçası, domates salçası ve zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte kavurun ve ocaktan alın.
2. Sosun içine karabiber, pulbiber, tuz, galeta unu, ceviz içi, kimyon ve acı kırmızı pul biber ekleyin. Karıştırın ve sosu hazır edin.
3. Ekmeği bir parmak kalınlığında dilimleyin.
4. Bir kasede mısır unu, pulbiber ve karabiberi karıştırın.
5. Başka bir tabakta yumurta, süt ve tuzu çırpın.
6. Her bir ekmeğin arasına acuka sosundan sürelim ve üzerine ince dilimlenmiş kaşar peyniri koyalım. Ekmeği bastırarak yapışmasını sağlayalım.
7. Ekmeği önce yumurtaya, sonra mısır unu karışımına batırın.
8. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ kızdığında ekmeği tavaya koyun ve her iki tarafını da kızartın.
9. Kızaran ekmeği peçete serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
10. Sıcak servis yapın.
Düzeltme ve yeniden yazma:
Acuka Soslu Pane Ekmek Kızartması Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 2 çorba kaşığı süt
– 1 adet ekmek
– 1 su bardağı mısır unu
– 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
– 1 tutam tuz
– 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
– 1.5 çorba kaşığı biber salçası
– 1.5 çorba kaşığı domates salçası
– 2 çorba kaşığı zeytinyağı
– 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
– 2 çorba kaşığı galeta unu
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
Yapılış:
1. Öncelikle sosu hazırlamak için bir tencereye biber salçası, domates salçası ve zeytinyağı koyup orta ateşte kavurun. Ardından ocaktan alın.
2. Sosa karabiber, pulbiber, tuz, galeta unu, ceviz içi, kimyon ve acı kırmızı pul biber ekleyip karıştırın. Sosu hazır edin.
3. Ekmekleri bir parmak kalınlığında dilimleyin.
4. Bir kasede mısır unu, pulbiber ve karabiberi karıştırın.
5. Başka bir tabakta yumurtaları, sütü ve tuzu çırpın.
6. Her bir ekmeğin arasına acuka sosundan sürün ve üzerine ince dilimlenmiş kaşar peyniri yerleştirin. Ekmekleri bastırarak yapışmasını sağlayın.
7. Ekmeği önce yumurtaya, sonra mısır unu karışımına batırın.
8. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ekmeği her iki tarafını da kızartana kadar pişirin.
9. Kızaran ekmeği peçete serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
10. Sıcak servis yapın.