Agatha'nın Mendl’s Pastası Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Bir tencerede su, tereyağı, tuz ve şekeri orta ateşte kaynatın.

2. Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve unu ekleyin. Karıştırarak hamur kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Hamur kıvamını aldıktan sonra tencereyi ocaktan alıp ılımaya bırakın.

4. Bu arada yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.

5. Çırpılmış yumurtaları hamura ekleyin ve tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.

6. Karışımı pasta torbasına doldurun.

7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. 3 boyda yuvarlak parçaları tepsiye akıtın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

9. Piştikten sonra ılıdığında yuvarlak hamurları alt kısımlarından bir bıçak yardımıyla delin.

10. İçini doldurmak için seçtiğiniz dolguyu pasta torbasına koyun ve deliklerinden içlerine doldurun.

11. Pudra şekeri ve vanilyayı bir kapta karıştırın, süt ekleyip karıştırın. Bu karışımı 3 ayrı küçük kaba bölün.

12. Her bir kaba birer damla gıda boyası ekleyip karıştırın.

13. Pişmiş yuvarlak hamurların büyük olanlarını yeşil, orta boylarını pembe ve küçük olanlarını lila renkli karışımlara batırıp katılaşmaları için tepsiye dizin.

14. Üstlerini çeşitli şekillerde soslarla süsleyebilirsiniz.

15. Başka bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış 2 yemek kaşığı tereyağını karışıma ekleyin. Bu karışımı hamurları birbirine yapıştırmak için kullanacaksınız.

16. Büyük yuvarlak parçaların üstüne karışımdan bir miktar sıkıp orta boy parçaları yerleştirin, bunların üstüne de aynı şekilde küçük parçaları oturtun.

17. En üste minik çikolata parçaları, kakao taneleri veya başka süslemeler ekleyerek dekorasyonu tamamlayın.

18. Taze servis yapın. Çay, kahve veya sütle ikram edebilirsiniz.