Ağızda Dağılan Kıyır Kurabiye Tarifi
🧺 Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı su
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 50 gram damla çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
-
Yumurta sarılarını ayrı bir kaseye koyun ve üzerine pudra şekeri ekleyerek iyice karıştırın.
-
Tereyağını yumurta karışımına ekleyin ve çırparak homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
-
Su, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
-
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
Hamuru streç film arasına koyun ve rulo şeklinde sarın. Bu şekilde 40 dakika boyunca buzluğa koyun.
-
Sertleşmiş kurabiye hamurunu alın ve 1 parmak kalınlığında dilimlere kesin.
-
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kurabiyeler hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
-
Soğuduktan sonra üzerine iri çekilmiş ceviz içi ve damla çikolataları ekleyerek servis yapın.
-
Afiyet olsun!