Ağızda Dağılan Lokmalık Tuzlu Kurabiye Tarifi Giriş: Tuzlu kurabiye, çay saatlerinde, misafirliklerde veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir kurabiyedir. İşte ağızda dağılan lokmalık tuzlu kurabiye tarifi, tam da beklediğiniz gibi yumuşacık ve lezzetli olacak. İsterseniz hemen tarife geçelim.

🧺 Malzemeler

  • 250 gram tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
  • Üzeri için: 1 adet yumurta akı
  • Susam (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Ardından geniş bir karıştırma kabına yumuşamış tereyağını ve sıvı yağı ekleyin.

  2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra sirke ve limon suyunu ekleyin. Bu malzemeler kurabiyenin yumuşak ve ağızda dağılan dokusunu oluşturacak.

  3. Mısır nişastasını, tuzu ve kabartma tozunu da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

  4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Un miktarını kontrollü bir şekilde ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

  5. Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Top şeklindeki hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

  6. Üzerlerine yumurta akını sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.

  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. İlk 5 dakika kurabiyeleri tepsiden almayın, çünkü sıcakken dağılma riski vardır.

  8. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepsiden alarak soğumaya bırakın. Daha sonra servis tabağına alabilirsiniz.