Yumuşacık bir hamur, tereyağı ve pudra şekeri ile hazırlanan bu kurabiyeler, her lokmada ağızda erir. İçerisindeki nişasta ise, kurabiyenin dağılmasını ve hafif bir his bırakmasını sağlar. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir tatlı ikram edebilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1/2 su bardağı nişasta
- Üzeri için: 1 çay bardağı pudra şekeri
- Tarifin Detaylı Anlatımı:
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilyayı bir kabın içerisine alın. Bu malzemeleri güzelce karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar devam edin.
-
Ardından, un ve nişastayı ayrı bir kapta karıştırın. Karışımı tereyağı ve şeker karışımına ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
-
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmek için yoğurmaya devam edin. Eğer hamur hala çok yapışkan ise, azar azar un ekleyebilirsiniz.
-
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Daha sonra, bir bıçak yardımıyla istediğiniz boyutta kesimler yapın.
-
Kurabiyelerin üzerine çatalın arkasıyla hafifçe bastırarak şekil verin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pişirme kağıdı serili bir tepsi üzerinde 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin rengi hafifçe değişene kadar pişirme süresini takip edin.
-
Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri oda sıcaklığında bekletin ve soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.
-
Afiyetle tüketebilirsiniz.