Ahududulu Cheesecake Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Taban için bisküvileri rondoda çekin ve erimiş ve soğumuş tereyağıyla karıştırın.

2. Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayın ve kenarlarını alüminyum folyo ile sarın. Taban karışımını kalıbın tabanına yerleştirin ve bardakla düzleştirin.

3. Tabanı soğuması için buzdolabında bekletirken krema için hazırlık yapın.

4. Krema, labne ve yoğurdu şekeri ile iyice çırpın. Üzerine un ve nişastayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Son olarak vanilini ekleyin. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini beşer saniye çırpın.

5. Krema karışımını tabanın üzerine dökün. Fırında 160 derecede fan olmadan 1 saat pişirin. Fırının altına başka bir kapla su koyun.

6. Fırının ağzını hafifçe açık bırakarak cheesecake'in yavaşça soğuması için 1 saat daha bekleyin.

7. Sos malzemelerini karıştırarak pişirin. Cheesecake'in üzerine ekleyin ve 4-5 saat buzdolabında dinlendirin.

8. Afiyet olsun.