Amerikan Kurabiye Tarifi
🧺 Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pekmez (veya esmer şeker)
- 1 silme yemek kaşığı nişasta
- 1/2 silme çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un (gerekirse 1-2 yemek kaşığı daha ilave edilebilir)
- 80 gram bitter çikolata (beyaz çikolata karışık)
- 3-4 adet çikolatalı bisküvi
👩🍳 Yapılışı
-
Tereyağını kısık ateşte eritin ve ılınması için bekleyin. Şekeri ekleyin ve 1-2 dakika çırpma teliyle çırpın.
-
Yumurtayı ekleyerek iyice karıştırın. Pekmez, vanilya, tuz, karbonat ve nişastayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Unu da ekleyerek tahta bir kaşıkla güzelce karıştırın. Hamuru ikiye ayırın ve bir yarısına kıyılmış çikolataları, diğer yarısına da bisküvi parçalarını ekleyin.
-
Hamuru 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
-
Dondurma kaşığıyla hamurdan parçalar alarak şekil verin ve hafifçe üzerini bastırarak fırın tepsisine dizin. Eğer büyük yapacaksanız 5 tane dizmekte fayda var, yoksa pişerken birleşebilirler.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13-15 dakika arası pişirin. Kurabiyeleri fırın telinin üzerine alarak soğumaya bırakın.
-
Afiyet olsun!