Analı Kızlı Yemeği Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Bulgurları soğuk suyla ıslatın ve bir süre bekledikten sonra suyunu süzün.

2. Islanan bulgurlara tuz, kimyon, yumurta, un ve suyu ekleyin ve güzel bir kıvam elde edene kadar yoğurun.

3. İç harcı için, kıymayı biraz suyla kavurun. İnce doğranmış soğanları, salçayı, baharatları ve margarini ekleyin ve pişirin.

4. Pişirme için, doğranmış soğan ve biberi yağ ve salça ile kavurun.

5. Ardından, domates sosu, kuru nane, bol miktarda nohut, limon suyu ve göz kararı suyu ekleyin ve yemeği yaklaşık yarım saat pişirin.

6. Köfteleri yuvarlayın ve yemeğin üzerine yerleştirin.

7. Tüm malzemeler iyice pişene kadar yemeği kısık ateşte pişirin.

8. Servis yapmadan önce üzerini maydanoz veya taze soğanla süsleyin.

9. Afiyet olsun.