Ananas Soslu Cheesecake Tarifi
🧺 Malzemeler
- Kek Harcı:
- 2 adet yumurta
- 125 gram toz şeker
- 100 gram sıvı yağ
- 165 gram un
- 10 gram kabartma tozu
- 4 gram tarçın
- 1 paket vanilya
- 75 gram ceviz içi
- Cheesecake Karışımı:
- 3 adet yumurta
- 100 gram krema
- 400 gram krem peynir
- 130 gram toz şeker
- 8 gram un
- 1 paket vanilya
- Ananas Sosu:
- 130 gram krem peynir
- 15 gram tereyağı
- 120 gram pudra şekeri
- 7 gram ananas suyu
- 70 gram krema
- 1 yemek kaşığı haşhaş
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
-
Zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
Un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.
-
Cheesecake karışımı için, yumurtaları ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
-
Krema, krem peynir, un ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
Cheesecake karışımını kek hamurunun üzerine dökün ve düzeltin.
-
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25 dakika pişirin, ardından 130 derece fırında 20 dakika daha pişirin. Soğuması için oda sıcaklığında bekletin ve ardından bir gün boyunca buzdolabında dinlendirin.
-
Ananas sosu için, krem peynir, tereyağı, pudra şekeri, ananas suyu ve kremayı karıştırın.
-
Dinlenen cheesecake'in üzerine ananas sosunu dökün ve haşhaş serpin.
-
Dilimleyip sevdiklerinizle paylaşın.
-
Afiyet olsun!