Antep Fıstıklı İrmik Tatlısı Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı file Antep fıstığı (veya ceviz)
  • 1 su bardağı irmik (bulamak için)
  • 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • 2 su bardağı su (şerbet için)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Şerbet için, toz şeker, su ve limon suyunu bir tencereye koyun ve karıştırın. 5-6 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.

  2. Bir karıştırma kabında yoğurt, ayçiçek yağı, yumurta, irmik, un, rendelenmiş limon kabuğu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve yoğurun.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve avuç içinde açın.

  4. Ortalarına file Antep fıstığı veya ceviz yerleştirin ve kapatın. Daha sonra yuvarlayın ve irmiğe bulayın.

  5. Yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak dizin.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.

  7. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar ılımaya bırakın.

  8. Ilık tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün.

  9. Üzerini Antep fıstığı ile süsleyin.

  10. Afiyet olsun.